Unsere aktuelle Speisekarte im September 2023 (Stand 01.09.2023)
Neu ab Sonntag, 24.09.2023 Brunch 10-15 Uhr
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Die Speisekarte im PDF-Format zum herunterladen:
 | Speisekarte 01092023 ver1.pdf (180.7KB) |
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| Menue 01092023 ver1 english.pdf (208.75KB) |
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5-Gang-Monatsmenü 55,00 € Montags-Menü-Special nur 48,00 €
nur auf Vorbestellung, 24 h vor Besuch des Restaurants, da einige Speisen extra angefertigt werden
| 5gang september 2023 1_1.pdf (3.09KB) |
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| 5gang september 2023 englisch 1.pdf (36.7KB) |
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Rettich-Sülze
Belugalinsen, schwarzer Knoblauch und Lauchzwiebel
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Portobello
gefüllt mit Buchweizen-Tabbouleh, Cashew-Frischkeese und Granatapfel-Gel
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Ravioli
mit Chicorée-Kartoffel-Füllung und Rucola-Mandel-Pesto
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Sellerie-Filet
mit Nori-Reis-Kruste, Dill-Soße und Queller
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Rosen-Cake
mit Beeren-Kompott, Zitronenmousse und Karamellchips
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3-Gang-Monatsmenü 34,00 €
Portobello 10,50
gefüllt mit Buchweizen-Tabbouleh, Cashew-Frischkeese und Granatapfel-Gel
Sellerie-Filet 18,50
mit Nori-Reis-Kruste, Dill-Soße und Queller
Rosen-Cake 10,50
mit Beeren-Kompott, Zitronenmousse und Karamellchips
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Unsere Speisekarte:
Vorspeisen
Vesperplatte 14,-
getrocknete Paprika-Knoblauch-Vurst, Beete-Vurst, Thymian-Frischkeese, eingelegtes Gemüse, Apfel-Zwiebel-Schmalz,
Remoulade und frischem Brot
Bunter Tomaten-Rucola-Salat 9,-
mit hellem Balsamico-Dressing, Sauerteig-Foccacia und Mais-Chipotle-Creme
Snacks
Panisse 6,50 €
Kichererbsen-Pommes mit Trüffel-Mayo
Currywurst 7,- €
Hausgemachte Seitan-Tofu-Vurst mit Curry-Ketchup und Schmorzwiebeln
Hauptspeisen
Miso-Spätzle 15,-
gebratene Kräuter-Knöpfle-Spätzle in cremiger Miso-Soße, mit Seitanspeck, Paprika-Knoblauch-Creme, Petersilie und gerösteten Schalotten
Pochierte Pfifferlinge € 18,00
mit Creme vom gebackenem Lauch, Kräuter-Kartoffel und fermentierter Pilz-Mayonnaise
Seitanschnitzel 17,50 €
mit luftiger Panade, Gurken-Sesam-Salat, Preiselbeer- Sauce und Zitrone
Dessert
Dunkler Schokoladenkuchen 7,-
mit cremiger Ganache, Schokoraspeln, Schokosauce und Sahne
Limoncello-Parfait 9,-
Marzipantorte 10,50 €
Getränke
Hausgebrautes Bier
Vaust Pils
Erfrischendes Pils mit einem ausgewogenen Hopfenaroma 0,3l 4,- 0,5l 5,50
Vaust Dunkel
Malziges Bier mit Röstaromaten und leichter Hopfennote 0,3l 4,- € 0,5l 5,50
Bier-Mix-Sorten
Vaust Pils mit Sirup Limette-Minze, Mango-Chili oder als Radler/Alster mit Zitronenlimonade
Von anderen Brauereien
Franziskaner Hefeweizen 0,5l 5,-
Hell oder alkoholfrei
Jever Fun 5,-
Berliner Kindl Weisse mit oder ohne Sirup 0,33l 4,50
Sirup: Himbeere, Waldmeister, Limette-Minze, Mango-Chili oder Holunderblüte
Alkoholfreie Getränke
Vöslauer Wasser ohne oder prickelnd 0,25l 2,50
Spreequell Wasser classic 0,75l 6,-
St. Leonhardt Wasser still oder medium 1,0l 7,-
Hausgemachte Limonade 0,4l 4,50
mit Limetten und Sprudelwasser
• Limette-Minze
• Mango-Chili
• Grapefruit-Hibiskus
• Ingwer-Zitronengras
Fritz Kola (mit oder ohne Zucker) 0,33l 4,-
Apfelsaft naturtrüb 0,2l 2,50€ 0,4l 4,-
Apfelsaftschorle 0,2l 2,-€ 0,4l 3,50€
Heißgetränke/ Kaffee
Espresso, Kaffee, Americano Tasse 3,-
Cappuccino mit Sojadrink Tasse 3,50
Tee verschiedene Sorten im Beutel (Bio) Glas 3,-
Heiße Schokolade mit Sojadrink (Bio) Glas 4,50
Eiskaffee mit Kugel Vanilleeis 6,50 €
Weißwein
Grüner Veltliner, trocken, BIO, 2020, Huber 0,1l 4,-€ 0,2l 7,-€ Fl. 1,0l 30,-€
Grüngelb, Duft nach Apfel und Cassis, schönes Frucht-Säure Spiel
Rosé-Wein
0,1l 4,-€ 0,2l 7,-€
Marques de caceres trocken, 2021 0,1l 4,50€ 0,2l 7,50€ Fl. 0,75l 23€
Am Gaumen mit angenehmer Frische und sommerlichen Himbeer- und Erdbeeraromen
Rotwein
Dos Puntos tinto trocken, 2020 0,1l 4,- 0,2l 7,- Fl. 0,75l 22,-
Tiefes Kirschrot, Duft nach Heidelbeeren, Pflaumen und Pfeilchen, rund und saftig
Wein-Schorlen
Weißwein Schorle mit Limetten-Minz-Sirup 0,2l 6,-
Weißwein Schorle pur 0,2l 4,50
Rosé-Schorle mit Holunderblütensirup 0,2l 6,-
Prosecco
La Gioiosa Frizzante Blanco 0,1l 3,-€ 0,75l 17,00€
Cocktails
Hugo 7,00
Prosecco, Holunderblütensirup, Sprudel, Minze,Limetten
Aperol Spritz 7,50
Prosecco, Aperol, Sprudel
Himbeer Daiquiri 8,50
Himbeer-, Limette-Minz-Sirup, Rum
Digestif
Williams Christbirnen Pircher 42% 2 cl 4,50
Mirabelle Obstbrand Pircher 40% 2 cl 4,50
Zwetschgenwasser Schladerer 42% 2 cl 4,50
Jägermeister Kräuterlikör 35 % 2 cl 3,50
Averna Kräuter-Bitterlikör 29% 2 cl 3,50
Jameson Irish Whiskey 40% 4 cl 7,-