Unsere aktuelle Speisekarte im März 2024 (Stand 01.04.2024)
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Unsere Speisekarte: (Stand: 01.04.2024)
Navetten-Carpaccio
Haselnuss-Vinaigrette, Kresse-Mayo, Wildkräuter
Cremige Champignon-Suppe
gepickelte Buchenpilze, grüner Spargel
Schupfnudeln
in Bärlauchsoße, Tomatenbrösel
Seitan-Rollbraten
mit Karotten-Kräuter-Füllung, Balsamico-Jus, Mangoldgemüse
Dreierlei von der Kumquat
Mandarinen-Eis, Estragon-Öl
nur als Menü bestellbar
5-Gänge: 55,00 €
4-Gänge: 47,00 €
3-Gänge: 39,00 €
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Vorspeisen
Vesperplatte 15,-
getrocknete Paprika-Knoblauch-Vurst, Beete-Vurst, Thymian-Frischkeese, eingelegtes Gemüse, Apfel-Zwiebel-Schmalz,
Remoulade und frischem Brot
Snacks
Panisse 7,- €
Kichererbsen-Pommes mit Trüffel-Mayo
Currywurst 7,50 €
Hausgemachte Seitan-Tofu-Vurst mit Curry-Ketchup und Schmorzwiebeln
Roma-Salat
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Hauptspeisen
Lasagne alla Bolognese 17,-
Sonnenblumenkernbolognese, Béchamelsauce, grüne Oliven-„Parmesan“,
wahlweise mit Basilikum-Oliven-Öl oder Crispy-Chili-Öl
Wirsingkuppel 22,50
mit Gemüse-Shiitake-Füllung auf Sellerie-Püree und Escabeche
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Dessert
Dunkler Schokoladenkuchen 9,-
mit cremiger Ganache, Schokoraspeln, Schokosauce und Sahne
Kaffee-Parfait 9,-
Marzipantorte 10,50 €
Getränke
Hausgebrautes Bier
Vaust Pils
Erfrischendes Pils mit einem ausgewogenen Hopfenaroma 0,3l 4,- 0,5l 5,50
Vaust Dunkel
Malziges Bier mit Röstaromaten und leichter Hopfennote 0,3l 4,- € 0,5l 5,50
Bier-Mix-Sorten
Vaust Pils mit Sirup Limette-Minze, Mango-Chili oder als Radler/Alster mit Zitronenlimonade
Von anderen Brauereien
Franziskaner Hefeweizen 0,5l 5,50
Hell oder alkoholfrei
Jever Fun 5,50
Berliner Kindl Weisse mit oder ohne Sirup 0,33l 4,50
Sirup: Himbeere, Waldmeister, Limette-Minze, Mango-Chili oder Holunderblüte
Alkoholfreie Getränke
Vöslauer Wasser ohne oder prickelnd 0,25l 3,-
Spreequell Wasser classic 0,75l 6,-
St. Leonhardt Wasser still oder medium 1,0l 8,-
Hausgemachte Limonade 0,4l 5,-
mit Limetten und Sprudelwasser
• Limette-Minze
• Mango-Chili
• Grapefruit-Hibiskus
• Ingwer-Zitronengras
Pflaume-Zimt (auch heiß / +Rum 2cl 8,-)
Fritz Kola (mit oder ohne Zucker) 0,33l 4,50
Apfelsaft naturtrüb 0,2l 3,-€ 0,4l 4,50
Apfelsaftschorle 0,2l 2,50€ 0,4l 4,-€
Heißgetränke/ Kaffee
Espresso, Kaffee, Americano Tasse 3,-
Cappuccino mit Sojadrink Tasse 3,50
Tee verschiedene Sorten im Beutel (Bio) Glas 3,-
Heiße Schokolade mit Sojadrink (Bio) Glas 4,50
Weißwein
Grüner Veltliner, trocken, BIO, 2020, Huber 0,1l 5,-€ 0,2l 8,50€ Fl. 1,0l 35,-€
Grüngelb, Duft nach Apfel und Cassis, schönes Frucht-Säure Spiel
Rosé-Wein
0,1l 5,- € 0,2l 8,50€
Cabernet blanc, trocken 2022, Prieur 0,1l 5,-€ 0,2l /,50€ Fl. 0,75l 25€
Am Gaumen mit angenehmer Frische und sommerlichen Himbeer- und Erdbeeraromen
Rotwein
Dos Puntos tinto trocken, 2022 0,1l 5,- 0,2l 8,50 Fl. 0,75l 25,-
Tiefes Kirschrot, Duft nach Heidelbeeren, Pflaumen und Pfeilchen, rund und saftig
Wein-Schorlen
Weißwein Schorle mit Limetten-Minz-Sirup 0,2l 7,-
Weißwein Schorle pur 0,2l 6,-
Rosé-Schorle mit Holunderblütensirup 0,2l 7,-
Prosecco
La Gioiosa Frizzante Blanco 0,1l 5,-€ 0,75l 25,00€
Cocktails
Hugo 8,00
Prosecco, Holunderblütensirup, Sprudel, Minze,Limetten
Aperol Spritz 9,50
Prosecco, Aperol, Sprudel
Himbeer Daiquiri 10,-
Himbeer-, Limette-Minz-Sirup, Rum
Digestif
Williams Christbirnen Pircher 42% 2 cl 5,-
Mirabelle Obstbrand Pircher 40% 2 cl 5,-
Zwetschgenwasser Schladerer 42% 2 cl 5,-
Jägermeister Kräuterlikör 35 % 2 cl 4,-
Averna Kräuter-Bitterlikör 29% 2 cl 4,-
Jameson Irish Whiskey 40% 4 cl 8,-