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25.10.2021

Weihnachten 25.12./26.12.

Weihnachten steht vor der Tür und wir haben dieses Jahr an beiden Tagen geöffnet. Reservierung ist Voraussetzung. Es gibt nur ein Menü. Zeitlich nur 17 bis 19:30 oder 20-22:30 Uhr möglich.
Reservierung unter weihnachten@vaust.berlin

Menü:
Maronensuppe
Mit gepickelten Staudensellerie, Orangen-Cognac-Emulsion, Piniencracker, gebratene Maronen, Petersiliencreme
***
Sellerieroulade
mit Kartoffelklößen, Rotkohl & Grünkohl, Rosmarin-Brösel und Rauchjus
***
Bratapfelparfait
Vanillesauce, Marzipan-Crumble und Apfelkompott,
38,-€ p.P.


Aperitif
6,-€



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GUTSCHEINE

Unter folgendem Link könnt ihr uns unterstützen und Gutscheine für unser Restaurant erwerben

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Bleibt gesund und bis bald



Willkommen im Vaust, der veganen Gasthausbrauerei in Charlottenburg


Mit selbstgebrautem Bier und veganen Speisen möchten wir SIE verwöhnen.

In unmittelbarer Nähe zum nachtlebenden Savignyplatz und der TU Berlin haben wir Biere im Angebot, die wir selbst auf der Anlage der Brewbaker Brauerei in Berlin-Moabit brauen.

Ständig am Hahn haben wir dabei ein süffiges und gut gehopftes Pilsener und ein malzbetontes Dunkles.

Tagesgerichte finden Sie auf unserer Facebook-Seite:


Unsere Adresse:

Pestalozzistr. 8,

10625 Berlin-Charlottenburg

Kontakt: info@vaust.berlin

Telefon: 030 / 54599160


Für Tisch-Reservierungen:

 reservierung@vaust.berlin


Öffnungszeiten:

Montag bis Samstag  17-22 Uhr

Sonntag  18-22 Uhr




Unsere Speisen
Alle Speisen sind VEGAN,
d.h. ohne tierische Produkte

 

  • Vesperplatte
  • Grünkohlmaultaschen
  • Grünkohlsalat
  • Kohlrabitäschchen
  • BBQ-Kürbis
  • Wurzelragout
  • Bete-Filets
  • Miso-Spätzle
  • Currywurst Panisse
  • Gemüseplatte